Espaguetis con albóndigas mignon..y otras cosillas
Ingredientes
4
Preparación
Preparación20 min
Cocción15 min
- Mezclamos la carne de ternera bien picada con un huevo batido, una pizca de sal, el parmesano y las hierbas aromáticas.
- Formamos las albóndigas en tamaño mini y las pasamos por harina. En una sartén con aceite de oliva bien caliente, vamos dorando las albóndigas.
- Preparamos la salsa de tomate, os dejo la receta aquí y añadimos las albóndigas mignon y dejamos que se haga todo unos 10 minutos a fuego lento.
- Entre tanto, cocemos los espaguetis en abundante agua con sal durante unos 8-10 minutos. Servimos y disfrutamos de un buen plato de pasta, si es acompañado de un Rioja mejor que mejor.
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