Ponemos abundante agua a hervir con sal. Cuando rompa a hervir echamos los espaguetis y los tenemos unos 10 minutos, a mí personalmente me gusta la pasta al dente.
En otra olla pondremos agua y coceremos el brócoli, si tenéis una olla para cocer al vapor os recomiendo cocerlo de este modo, queda mucho mejor, sino pues de la forma tradicional pero con cuidado de no pasarnos en la cocción.
Preparación de la salsa de mostaza: En un cazo ponemos ½ l de nata baja en grasa y añadimos la mostaza, removemos bien para integrar ambos elementos y la dejamos reducir un poco a fuego muy lento sin que en ningún momento llegue a hervir.
Montamos el plato: Ponemos los espaguetis, el brócoli encima y salseamos.
Moler con un molinillo de pimienta una pequeña cantidad sobre la pasta. Y ya está preparado este delicioso plato de pasta.
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