Name: Filetes de merluza a la gallega
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: Filetes de merluza, rape o bacalao; 800 g de patatas a trozos grandecitos; 400 g de agua; 1 pastilla de caldo de pescado; 1 hoja de laurel; 1 cebolla pequeña partida en cuatro; Guisantes congelados; Unas hojas de perejil; 100 g de aceite; 40 g de ajos fileteados; 2 cucharadas de buen pimentón dulce

FILETES DE MERLUZA A LA GALLEGA

Plato

4 porciones

25 min

30 min

Medio

Preparación

Salpimentar el pescado,pincelar con un poco de aceite el recipiente varoma y colocar el pescado en el.Reservar.Poner la mariposa en las cuchillas,echar todos los ingredientes en el vaso menos los guisantes.
Programar 15 minutos,temp. varoma, giro a la izquierda velocidad cuchara.Cuando termine añadimos los guisantes y colocamos el recipiente Varoma con el pescado.Programamos 8 minutos, temp. varoma. giro a la izquierda velo. cuchara.
Acabado el tiempo,retiramos el varoma con cuidado para no quemarnos y reservamos.Echamos el contenido del vaso en la fuente donde lo vayamos a servir y por encima colocamos el pescado.
Enjuagamos el vaso y ponemos el aceite,programamos 5 minutos,temp. Varoma,vel. 1, añadimos los ajos laminados y volvemos a programar mismo tiempo y misma temperatura por último echamos el pimentón y mezclamos 10 segundos, vel.2 .Vertemos sobre las patatas y el pescado,Servir.