Lasaña de verduras y atún paso a paso

Plato

4 porciones

Medio

1 h 10 m

1430 Kcal

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Ingredientes

• 1 berenjena
• 1 pimiento rojo
• 1 cebolla
• Champiñones (unos 6)
• Atún (3 latas)
• 12 placas de lasaña precocidas
• Tomate frito
• 300 ml de nata líquida para cocinar
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal
• Pimienta negra recién molida
• Orégano
• Queso manchego rallado

Preparación

• Lavamos y picamos las verduras.
  En una sartén ponemos un poco de aceite y rehogamos la cebolla, el pimiento y la berenjena.
• Añadimos después los champiñones.
  
• Y cocinamos hasta que esté todo hecho...
• Incorporamos el tomate frito...
  
• El atún....
• Por último las especies que os gusten, en este caso pimienta y orégano.
  
• Ponemos un poco de tomate en el fondo de la bandeja y placas de lasaña
• Cubrimos con la mezcla de verduras y atún..
  
• De nuevo ponemos placas de lasaña y así hasta terminar con las verduras, esta vez he puesto 4 capas de pasta y tres de verdura. La última capa debe ser de pasta.
  En un cuenco mezclamos la nata con tomate.
• Con esta mezcla cubrimos toda la lasaña.
  
• Rallamos el queso y lo ponemos.
• Introducimos la bandeja en el horno precalentado, a unos 200º unos 25 o 30 minutos con calor circular.
  Sacamos y servimos, espero que os haya gustado.
  

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