Lengua de ternera con vino amontillado

Ingredientes

• 1 Lengua de Ternera
• 2 Cebollas
• 2 Puerros
• 2 Zanahorias
• 4 Dientes de Ajo
• 1 Tomate
• 2 Vasos de vino Amontillado
• 1 Limón
• 1 Cucharada de harina
• Aceite de Oliva Virgen Extra
• Pimienta Negra Molida
• Sal