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LENTEJAS CON ACELGAS.

Name: Lentejas con acelgas.
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 3
Cuisine: Es
Ingredients: 300 g de lentejas pardinas; 1 cebolla; 1 diente de ajo; 2 zanahoria; 1 manojo de acelgas; 150 g de bacon ahumado; 1 tomate; 4 cucharadas de aceite; 1 pastilla de caldo casero

Plato

3 porciones

30 min

25 min

Fácil

364 Kcal

(4.4/5 - 7 votos)
3
26

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Ingredientes

300 g de lentejas pardinas
1 cebolla
1 diente de ajo
2 zanahoria
1 manojo de acelgas
150 g de bacon ahumado
1 tomate
4 cucharadas de aceite
1 pastilla de caldo casero

Costo estimado: 3.21€ (1.07€/porción)

Preparación

Trocea el bacon y reserva. Pela y corta la zanahoria en rodajas y reserva. Pica la cebolla y el ajo.
En una cazuela pon el aceite y sofríe el ajo y la cebolla picada. Añade el bacon y dóralo unos minutos. Incorpora el tomate troceado, la pastilla de caldo, las lentejas, las zanahorias y cubre con agua.
Cuece comience a hervir, baja el fuego al mínimo y cuece unos 40 minutos. Añade las acelgas limpias y troceadas. Cuece 10 minutos mas. Sirve calientes.

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