Recetas con lentejas
200 recetas
La lenteja es una de las legumbres con mayores propiedades nutritivas así como más aceptada por los pequeños de la casa. Fuente de hierro y vitaminas, es especialmente saludable si se toma con un chorro de limón o un vaso de zumo de naranja para poder asimilar todas sus propiedades.Además de las recetas tradicionales en las que se preparan estofadas o guisadas con patatas y chorizo, la lenteja se puede usar para elaborar muchos otros platos. Así, por ejemplo, puede ser la base para elaborar una fresca ensalada con tomate, queso fetta y menta, aliñada con aceite virgen extra y limón.
Tortitas de lentejas rojas, con solo 2 ingredientes
Aperitivo Fácil 4 h 21 m 126 kcal
Ingredientes: 250 gr de agua (1 taza) 100 gr de lentejas rojas (Media taza) Relleno (opcional): 4 cucharadas de queso crema Un puñado de espinacas 2 lonchas de...
Ensalada de lentejas, calabaza, col lombarda, remolacha y perejil (perfecta para otoño/invierno)
Entrante Fácil 40 min 217 kcal
Ingredientes: 250 gr de lentejas verdes (cocidas y escurridas) 300 gr de calabaza 200 gr de remolacha cocida (1 pieza) 200 gr de col lombarda (1/4...
¿cómo cocer lentejas verdinas?
Acompañamiento Fácil 45 min 101 kcal
Ingredientes: 160 gr de lentejas de Puy (lenteja verdina) 1 cebolla 2 dientes de ajo Aceite de oliva ½ cucharada de comino 1l de agua Sal Pimienta 2 hojas de laurel
Lentejas caseras con chorizo
Plato Fácil 15 min 40 min
Ingredientes: 250 gr de lentejas 1,5 litro de agua 1 patata 1 tomate 1/4 de pimiento rojo 1/2 pimiento verde 1 cebolla 3 dientes de ajo 1 zanahoria 100 gr de...
Harira, sopa marroquí para el ramadán
Plato Fácil 1 h 40 m 159 kcal
Ingredientes: 1 cebolla 150 gr de carne de ternera 1 rama de apio 80 gr de lentejas 600 gr de tomates pelados 400 gr de garbanzos 40 gr de fideos 1 pastilla de...
Buddha bowl vegetariano
Plato Fácil 25 min 568 kcal
Ingredientes: 40 gr de macarrones (nosotros hemos usado macarrones de lentejas) 1 zanahoria 1/4 de brócoli Col china 1/2 aguacate sésamo Salsa de soja Aceite de...
Medallones de lentejas coral (rojas) y zanahoria
Plato Fácil 1 h 15 m 258 kcal
Ingredientes: 1 cebolla 2 cdas aceite de oliva 4 zanahorias 200 gr lentejas coral (rojas) 120 gr copos de avena 2 dientes de ajo 1 cda zumo de limón 1 cda...
Cómo cocinar lentejas coral o lentejas rojas
Plato Fácil 12 min 175 kcal
Ingredientes: 140 gr de lentejas de coral (aproximadamente un vaso) 3 vasos de agua
Paté de lentejas coral (dip para aperitivo)
Aperitivo Fácil 45 min 225 kcal
Ingredientes: 200 gr de lentejas coral 1 cda aceite de oliva 2 cdas zumo de limón 2 cdas de tahini sal 1 cdita de comino 1 cdita de cúrcuma 1 diente de ajo...
Lentejas francesas con carne de cerdo
Plato Fácil 2 h 15 m 615 kcal
Ingredientes: 700 gr paleta de cerdo 1 cebolla 250 gr lentejas 1/2 cebolla 1 zanahoria 1 ramillete hierbas agua sal pimienta
Ensalada de lentejas con queso feta
Entrante Fácil 10 min 20 min
Ingredientes: 80 gr de lenteja verdina 250 ml de agua fría 1/2 cebolla morada 1/4 pimiento amarillo (opcional) 150 gramos de tomates cherry perejil queso feta...
Ensalada de lentejas y batata
Entrante Fácil 50 min 153 kcal
Ingredientes: 1/2 batata (450 gr) 3 cdas aceite de oliva sal pimienta 250 ml agua 80 gr lentejas 150 gr tomates cherry 1/2 cebolla roja 15 gr perejil 20 gr...
Boloñesa vegetariana para tus espaguetis
Plato Fácil 1 h 10 m 444 kcal
Ingredientes: 100 gr de lentejas verdinas 400 gr de tomate frito (= 1 lata) 1 zanahoria (grande) 1 cebolla (grande) 1 cucharada de ajo en polvo (o 1 diente de...
Dahl de lentejas rojas, fácil
Plato Fácil 40 min 295 kcal
Ingredientes: 1 cucharada de aceite neutro (girasol) 1 cebolla 1 cucharadita de comino 1 diente de ajo 1 cucharadita de jengibre molido (o 1 cm de jengibre...
Crema de lentejas rojas y calabaza
Entrante Fácil 45 min 258 kcal
Ingredientes: 300 gr de lentejas rojas 650 gr de calabaza butternut 200 ml de leche de coco 900 ml de agua 1 cucharadita de curry 1 cucharadita de comino 1...
Tacos vegetarianos de lentejas (con masa casera)
Plato Fácil 50 min 614 kcal
Ingredientes: Para las tortillas de trigo: 200 gr harina de trigo 1 pizca de levadura química (polvo de hornear) 1 pizca de sal 4 cdas aceite de girasol 100 ml...
Lentejas con salchicha ahumada
Plato Fácil 10 min 1 hora
Ingredientes: 1 salchicha ahumada (Morteau/Belle de Morteau) 500 gr de lentejas de Puy (lenteja verdina) 4 lonchas gruesas de tocino (bacon o panceta u 8 lonchas...
Dahl de lentejas coral
Plato Fácil 5 min 25 min
Ingredientes: Las lentejas: 125 gr lentejas coral 1.5 l agua 1 chorreoncito de aceite de oliva 25 gr salsa de tomate concentrado 1/2 cebolla 1 diente de ajo 1 cm...
Ensalada de germen de lenteja
Aperitivo Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: 4 tazas de germen de lentejas 1 cebolla mediana 1 diente de ajo. 1 puñado de cilantro El jugo de 1 limón. 2 cucharadas de aceite de oliva
Lentejas
Entrante Fácil 5 min 15 min
Ingredientes: 2 tazas y 1/2 de lentejas 1 morcilla 1 chorizo 1/2 cucharadita de pimentón 2 ajos 2 hojas de laurel 1 trozo de puerro 1 tomate 4 patatas (pequeñas)...
Lentejas caseras de calabacín y calabaza con arroz
Plato Medio 40 min 168 kcal
Ingredientes: 350 gr de lentejas pardinas 1 calabacín 2 rodajas gruesas de calabaza 1 cebolla 1 pimiento verde 2 dientes de ajo 1 cucharadita de pimentón 1...
Mujaddara, lentejas con arroz y cebolla
Plato Fácil 1 hora 421 kcal
Ingredientes: 100 g de arroz integral (puedes utilizar del normal si lo prefieres) 150 g de lentejas cocidas 3 cebollas medianas Aceite de oliva Sal Pimienta...
Sopa india de lentejas con verduras
Plato Fácil 50 min 513 kcal
Ingredientes: 1 vaso de lentejas naranjas o rojas (como quieran llamarlas) 1 cebolla picadita 1/4 de pimiento verde picado 1 papa grande chascada en trozos...
Boquerones rebozados y ensalada de lentejas
Plato Fácil 20 min 10 min
Ingredientes: Boquerones rebozados: 500 g de boquerones o anchoas 1 huevo 100 g de harina de galleta o pan rallado sal aceite de oliva 0.4º Ensalada de lentejas...
