Enharinar el lomo, añadir en la cubeta de la GM D el aceite y programar menú pollo/carne alta presión, cuando este el aceite caliente añadir el lomo y sellarlo por todos los lados, añadir el vino y dejar un poco que se evapore, añadir el resto de ingredientes, tapar válvula cerrada y dejar terminar el menú, cuando termine despresurizar, sacar el lomo y cortarlo a rodajas, sacar todas las verduras y ponerlas en el vaso de la batidora añadir el caldo y triturar todo bien, ahora poner los trozos de lomo en rodajas en la cubeta de la GM D y añadirle la salsa triturada, tapar válvula cerrada, menú cocina 5 minutos, despresurizar y servir caliente.
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