Lomos de merluza a la americana

Ingredientes

• 4 lomos de merluza
• 200 g de langostinos pequeños
• 2 cebollas
• 2 dientes de ajo
• 1 copa de brandy
• 150 ml de tomate natural triturado
• 1 vaso de caldo de pescado o agua y 1/2 pastilla de caldo de pescado
• sal y pimienta
• harina
• aceite de oliva virgen extra