Longanizas al vino blanco

Name: Longanizas al vino blanco
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 375 gr de longanizas (yo usé de pollo); 1 cebolla; 200 ml de vino blanco; Orégano; Aceite; Sal

Plato

Fácil

30 min

Unas longanizas en salsa para chuparse los dedos

Ingredientes

375 gr de longanizas (yo usé de pollo)
1 cebolla
200 ml de vino blanco
Orégano
Aceite
Sal

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Preparación

Preparación5 min

Cocción25 min

-Empezaremos picando la cebolla.
-Pondremos una cacerona en el fuego y pondremo un buen chorro de aceite que cubra totalmente el fondo. Añadiremos la cebolla y un poco de sal y dejaremos que se cocine hasta que la cebolla esté bien hecha.
-Cortaremos las longanizas en trozos pequeños.
-Pondremos la longaniza junto con la cebolla pochada y dejaremos que se cocine unos minutos hasta que estén blanquitas
-En este momento añadiremos el vino blanco y dejaremos que hierva hasta que la salsa reduzca hasta la mitad.
-Cuando el vino haya reducido añadiremos el orégano, la cantidad va al gusto. Dejaremos que reduzca un poco más y que coja el sabor del orégano.

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