Molde de carne picada y arroz.

Plato

5 porciones

Fácil

55 min

529 Kcal

Enviar esta receta a un amigo Imprimir esta página Preguntar al autor Publicar la foto de esta receta

La siempre deliciosa carne picada mas el arroz blanco, presentados de esta manera, harán que todos quieran repetir!!

Ingredientes

• 600 gramos de carne picada magra de vacuno.
• 1 cebolla mediana.
• 1 pimiento rojo mediano.
• 2 cucharadas de aceitunas verdes sin hueso.
• 1 diente de ajo.
• 1 cucharada de salsa de soja (opcional)
• 4 cucharadas de aceite de oliva.
• 1 taza de arroz largo.
• Sal al gusto.

Preparación

• Para la carne picada:
  
  Corta en cuadritos pequeños la cebolla, el pimiento y las aceitunas, en una sartén pon a calentar 3 cucharadas de aceite de oliva y cuando ya esté caliente échale los ingredientes previamente cortados a sofreir por unos 5 minutos, luego le agregas la carne picada, la salsa de soja y la sal, revuelve de vez en cuando por otros 20 minutos y reserva.
• Para el arroz:
  
  Pon a calentar en una olla mediana una cucharada de aceite, le agregas la taza de arroz y revuelves por un par de minutos, échale la sal y dos tazas de agua, deja al fuego alto por 9 minutos, baja a fuego bajo por otros 9 minutos, ya el arroz debe estar listo y suelto.
• Para el molde:
  
  En una molde redondo alto, haz una cama de arroz de 2 centímetros de alto, presiona con una cuchara para compactar, leugo viertes la carne picada distribuyes sobre la cama de arroz y re`pites la operación con la cuchara, compactando la carne, que quede en una superficie lisa, después y para finalizar, haces otra capa con lo que te queda del arroz, igualmente compactas
• En una bandeja de mayor diámetro que el molde, la pones de tapa y lo volteas sobre ella, te saldrá
  todo el molde armado y listo para servir.
• Acompaña con ensalda verde, verás que no queda nada!!!

Tererecetas

Preguntas

Fotos de miembros