Mujaddara, lentejas con arroz y cebolla
Mujaddara, lentejas con arroz y cebolla
Ingredientes
2
Costo estimado: 2.31Euros€ (1.16€/porción)
Preparación
Preparación20 min
Cocción40 min
- Pela las cebollas y córtalas en juliana. Ponlas en una cacerola con 3 cucharadas de aceite de oliva y el azúcar. Deja que se caramelicen lentamente durante al menos 30-40 minutos, a fuego lento.
- Cuando tengas la cebolla lista, aparta 2/3 de la misma y reserva. Añade el arroz a la cacerola, salpimenta, espolvorea un poco de comino y pon las hojas de laurel. Cubre con agua, tapa la cacerola y deja que el arroz se cocine.
- Cuando el arroz esté casi listo, incorpora las lentejas, ya cocidas.
- Una vez el arroz esté en su punto, aparta del fuego y sirve con la cebolla caramelizada que habías reservado y un poco de perejil picado.
Nutrición
para 1 porción / para 100 g
Calorías: 421Kcal
- Carbohidratos: 67.7g
- Grasa total: 9.7g
- Grasa sat.: 1.3g
- Proteínas: 12.1g
- Fibras: 7.7g
- Azúcar: 15.8g
- ProPoints: 11
- SmartPoints: 14
Información nutricional para 1 porción (217g)
Sin gluten
Vegano
Vegetariano
Sin lactosa
Sin huevo
Preguntas
Fotos de miembros
Comentarios
Puntúe esta receta:
08/02/2016
Muy Rica y bastante facil de hacer. En Casa NOS ha gustado a todos. Ya la he preparado varias veces. Una forma distinta de tomar lentejas.
yo cociné esta receta
12/06/2015
Los alimentos que componen esta receta, los pueden tomar tomo tipo de personas, porque es un receta muy sana y muy nutritiva.
yo cociné esta receta
N
29/06/2015
Como plato unico es muy completo lo complemento con una ensalada verde.quedas muy saciada
e677353,
14/06/2015
Se ve exquisito. Una forma diferente de preparar las lentejas, para tener en cuenta.
