Ñoquis al horno con tomate y mozzarella

Ingredientes

Ñoquis:

• 500 gr de batata
• 150 gr de harina
• una yema de huevo
• una pizca de sal
• Si no quieres prepararlos, compra un paquete en el supermercado que más te guste. No será lo mismo, pero te encantarán igualmente.

Cobertura:

• Salta de tomate casera y natural
• Una bola de mozzarella
• Albahaca