Panga en salsa
Ingredientes
1
Preparación
Preparación5 min
Cocción15 min
- En una sarten o cazuela baja bien amplia, sofreimos la cebolla bien picadita hasta que se dore.
Añadimos una cucharada de harina y lo unimos bien.
Si los filetes de Panga son congelados como en este caso, no necesitamos agua, simplemente añadimos los filetes y con el propio hielo iremos ligando la salsa.
Si son frescos entonces les iremos añadiendo agua poco a poco hasta conseguir una consistencia ligera pero tirando a espesa.
Les añadimos una pizca de sal, ojo con salar mucho ya que la Panga de por si es un pelin salada, espolvoreamos con perejil y añadimos los gambones.
Cuando los gambones esten naranjas retiramos del fuego y servimos caliente con la salsa por encima.
Es un plato muy rico, rapido y fácil de hacer y la Panga tiene un sabor muy bueno.
Espero disfruten de esta recetita.
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Comentarios
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03/12/2013
Podrai estar un poco mejor explicado, no dices cunado pones la panga ni el tiempo de coccion pero es rapida sencilla y tiene muy buena pinta.
Gracias!
yo cociné esta receta
25/08/2015
Muy rico!! Tuve que agregar un poquito de agua aun teniendo la panga congelada, y la salsa salió en su punto de espesor. Me encanta y la añado a mi repertorio
