Pasta asiatica

Plato

4 porciones

Medio

35 min

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Ingredientes

• Salsa
• 100cc de Salsa Soya
• 2 cdas de Azúcar Morena
• 2 cdas de Salsa de Ostra
• 100 gr de Champiñones
• 1 Pimiento Verde
• 1 Cebollin o Cebolla
• 1 Zanahoria cortada en julianas
• 1 Calabacin o Zucchinni cortado en julianas
• 100 gr de Vainitas o Habichuelas
• 1/2 Brocoli cortado en flores.
• 1/2 Col China
• 300 gr de Fideos de arroz
• 1 Taquito de Avecren

Preparación

• Blanquear separadamente la Zanahoria, las Vainitas o Habichuelas, el Brocoli y la Col china cortada en julianas.
• Poner a hervir agua suficiente con un taquito, cuando este hiviendo a borbotones, añadir los fideos de arroz, tapar y retirar del fuego, dejar reposar por 15 minutos
• En una sartén que se lleva a fuego moderado echar aprox 50cc de aceite y añadir la cebolla para pochar, cuando esté transparente colocar el Pimentón cortado en brunoise, agregar los vegetales precocidos y por último los champiñones, dejar cocinar a fuego moderado por 15 minutos
• Una vez transcurrido este tiempo cuelar los fideos, agregar los vegetales y por último añadir la salsa, revolver y servir.

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