Pastel de berenjenas y bonito del norte

Ingredientes

• 1 Tarro de bonito del norte en aceite de oliva
• 2 berenjenas bien hermosas
• 1 cebolla mediana
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento rojo
• 2 tomates de pera bien coloradotes
• Aceite a la guindilla
• Mozarella rallada
• 2 huevos
• Un chorreón de nata
• Queso rallado y pan rallado para gratinar