Pastel de carne al toque de parmesano

Name: Pastel de carne al toque de parmesano
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 500 gr de carne (picada mezcla); 1/2 cebolla; 1 zanahoria; 1/2 vaso de vino blanco; Un brick de tomate frito (pequeño); Queso parmesano rallado; Queso rallado (para gratinar); 1 sobre de puré de patatas instantáneo; Sal

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Plato

Medio

30 min

717 Kcal

Un pastel de carne con una textura y un sabor diferente. Un toque de parmesano sorprendente.

Ingredientes

500 gr de carne (picada mezcla)
1/2 cebolla
1 zanahoria
1/2 vaso de vino blanco
Un brick de tomate frito (pequeño)
Queso parmesano rallado
Queso rallado (para gratinar)
1 sobre de puré de patatas instantáneo
Sal

Costo estimado: 6.62€ (3.31€/porción)

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Preparación

Preparación20 min

Cocción10 min

Pelamos y picamos finamente la cebolla. La zanahoria la pelamos y la cortamos en cuadraditos de mas o menos el mismo tamaño.
En una sartén con aceite y a fuego medio, pochamos la cebolla junto con la zanahoria.
Cuando veamos que la cebolla está doradita, echamos la carne picada. Salamos y removemos hasta que la carne esté lista.
Vertemos el medio vaso de vino blanco y dejamos unos minutos que hierva para que se evapore el alcohol. Seguidamente incorporamos el tomate frito y movemos con la paleta.
Pasados unos minutos, echaremos el queso parmesano. Damos vueltas a la mezcla para que se funda bien junto con el resto de ingredientes. Apartamos del fuego y probamos para rectificar de sal en caso de ser necesario.
Precalentamos el horno a 200º arriba y abajo.
Vertemos la carne en una fuente de horno, para que sea la base del pastel.
Prepararemos el puré tal y como nos indique en el envase. Una vez lo tengamos, solo nos quedara cubrir la carne con el, extendiéndolo por toda la superficie. Esparcimos el queso rallado para gratinar y llevamos al horno.
Lo tenemos en el horno hasta que el queso se haya fundido.
Sacamos del horno y...a comer!