Pastel frío de merluza y gambas al microondas

Ingredientes

• 3 filetes de merluza (sin piel y sin espinas)
• 100 gr de colitas de langostinos (pelados y cocidos. Yo los he comprado congelados. Puedes sustituirlas por gambas cocidas)
• 3 huevos
• 250 gr de queso crema (1 tarrina. tipo Philadelphia)
• 3 cucharadas soperas de tomate frito
• Sal (al gusto)
• Pimienta molida (al gusto)
• 2 hojas de laurel