Patatas a la importancia con almejas (fussioncook)

Plato

5 porciones

Fácil

50 min

Enviar esta receta a un amigo Imprimir esta página Preguntar al autor Publicar la foto de esta receta

Ingredientes

• 5 patatas medianas
• 1 huevo para rebozar
• 250 g de almejas
• ½ cebolla
• Colorante una pizca
• 1 pastilla de caldo de pescado
• Aceite hasta la mitad del vaso medidor
• Vino blanco hasta la mitad del vaso medidor
• Agua 1 vaso medidor
• Harina de ajo y perejil para rebozar las patatas
• 1 cucharada sopera de harina de ajo y perejil
• Perejil picado
• Sal

Preparación

• Ponemos el aceite en la cubeta y seleccionamos menú manual 13 minutos a 180º, cortamos las patatas en rodajas de 1cm más o menos no tiene que estar muy finas si no se nos romperán, las pasamos por la harina con ajo y perejil y seguidamente por huevo batido con una pizca de sal, lo haremos con todas las rodajas de patatas y las dejamos en un plato, cuando el aceite esté caliente vamos friendo las patatas y las vamos reservando en un plato, en ese mismo aceite añadimos la cebolla picadita y la dejamos dorarse, añadimos las almejas y removemos un poco y añadimos la cucharada de harina removemos para que coja color la harina, a continuación añadimos el vino, el agua, la pastilla de caldo de pescado, el colorante y las patatas reservadas removemos un poco y si nos queda tiempo cancelamos el menú, cerramos nuestra fussioncook y con válvula cerrada es decir para cocinar a presión seleccionamos menú patatas son 10 minutos, cuando termine despresurizamos manualmente.

Preguntas

Fotos de miembros