Patatas a la importancia con almejas (fussioncook)

Name: Patatas a la importancia con almejas (fussioncook)
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: Es
Ingredients: 5 patatas medianas; 1 huevo para rebozar; 250 g de almejas; ½ cebolla; Colorante una pizca; 1 pastilla de caldo de pescado; Aceite hasta la mitad del vaso medidor; Vino blanco hasta la mitad del vaso medidor; Agua 1 vaso medidor; Harina de ajo y perejil para rebozar las patatas; 1 cucharada sopera de harina de ajo y perejil; Perejil picado; Sal

Plato

Fácil

50 min

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Preparación

Preparación30 min

Cocción20 min

Ponemos el aceite en la cubeta y seleccionamos menú manual 13 minutos a 180º, cortamos las patatas en rodajas de 1cm más o menos no tiene que estar muy finas si no se nos romperán, las pasamos por la harina con ajo y perejil y seguidamente por huevo batido con una pizca de sal, lo haremos con todas las rodajas de patatas y las dejamos en un plato, cuando el aceite esté caliente vamos friendo las patatas y las vamos reservando en un plato, en ese mismo aceite añadimos la cebolla picadita y la dejamos dorarse, añadimos las almejas y removemos un poco y añadimos la cucharada de harina removemos para que coja color la harina, a continuación añadimos el vino, el agua, la pastilla de caldo de pescado, el colorante y las patatas reservadas removemos un poco y si nos queda tiempo cancelamos el menú, cerramos nuestra fussioncook y con válvula cerrada es decir para cocinar a presión seleccionamos menú patatas son 10 minutos, cuando termine despresurizamos manualmente.

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KKisa

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