Name: Patatas con chirlas y calamar
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: -4 Patatas medianas; -1/2 cebolla; -1 ajo; -perejil; -4 Picos de calamar; -un puñadito de chirlas; -una pizca de pimentón; aceite (un chorrito) y sal; -Caldo de pescado

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Ingredientes

4 Patatas medianas
1/2 cebolla
1 ajo
perejil
4 Picos de calamar
un puñadito de chirlas
una pizca de pimentón
aceite (un chorrito) y sal
Caldo de pescado

Preparación

En la olla verter chorrito de aceite, pochar la cebolla y el ajo picadito,
Añadir las chirlas y los calamares troceados, remover bien incorporar las patatas y seguir rehogando,
Darle el punto de sal retirar del fuego y añadir la pizca de pimentón para que no se queme,
Envolver todo y verter el caldo de pescado caliente, al punto de empezar a hervir echar un puñadito de arroz (pequeño).,
Cerrar y poner a cocer 12 minutos,
Abrir bajo el grifo y servir rápido para que no se pase demasiado el arroz.
Quedó delicioso