PICAR finamente la cebolla y pocharla en la sartén con un poco de mantequilla, cuando esté tierna se añade una pizca de sal, se deja que sude y se añade el azúcar, dejar que tome un poco de color.
PRECALENTAR el horno. Untar con aceite una bandeja para el horno y verter la masa.
Añadir por encima un poco más de aceite y extender con la palma de la mano.
DISPONER encima el queso rallado, la manzana cortada en rodajas finas, el rulo de cabra y la cebolla caramelizada.
Untar todo con unos hilos de miel.
METER la pizza y dejarla hasta que esté doradita aproximadamente 20 minutos.
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