Pizza de camagrocs y jamón serrano

Ingredientes

• 250 g de masa de pizza ( el 20% del total de la harina fue de centeno;
• sustituímos los 50 g de harina de garbanzos por centeno siguiendo ésta receta)
• aceite de oliva virgen y un diente de ajo para saltear las setas, pizca de sal
• 250 g de camagrocs, una cestita
• unas cucharadas de salsa napolitana (la del mercadona me va muy bien)
• un puñado de parmesano o grana padano recién rallado
• unas lonchitas de jamón serrano
• chorro de aceite de oliva virgen