En un vol ponemos el vino, brandy, el aliño de pincho moruno, el romero, los ajos machacados y la sal, ponemos los muslos de pollo y los dejamos macerar unas dos horas
Sacamos los muslos del macerado y lo ponemos en la bandeja del horno y tapamos la bandeja con papel aluminio y dejamos en el horno unos 30 minutos
Mientras a estado el pollo en el horno juntamos las patatas con el macerado, quitamos el papel de aluminio
Le ponemos las patatas y el caldo de la maceración, le espolvoreamos una poquita de sal por encima dejamos en el horno unos 30 minutos
Dándole la vuelta al pollo de vez en cuando y quedando por ultimo el pollo encima de las patatas
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