Pollo curry- frutos secos-platanos

Ingredientes

• 1 pollo campero cortado en trozos
• 3 platanos
• 400 ml de crema de leche de coco
• 3 c.sopera de curry
• 50 g de almendras crudas
• 50 g de avellanas crudas
• 1 cebolla mediana
• 2 dientes de ajos picados
• 2cm de genjibre rallado.
• 2 c.sopera de coco seco rallado
• 3 c.sopera de aceite de girasol
• 1 copita de Malibu
• el zumo de 1/2 limon
• perejil
• arroz salvaje o basmati para acompañar
• sal
• pimienta