Puerros rellenos con salsa de pimientos. paso a paso

Ingredientes

• 3 puerros grandes
• 400 g de merluza
• 150 ml de cerveza
• 1 cucharada de harina
• 1 pimiento verde
• 2 pimientos rojos
• 3 dientes de ajo
• 500 ml de caldo de pescado
• 30 g de maizena
• Sal
• Pimienta negra recién molida
• Aceite de oliva virgen extra