Puré de papas y zanahoria

Ingredientes

• 4 papas grandes
• 1 zanahoria grande
• 1 cucharada de mantequilla
• 1 cucharada de sal
• agua para hervir

Preparación

• Pelamos y cortamos en trozos las papas y las zanahorias. Ponemos a hervir con abundante agua y sal, hasta que estén blanditas.
• Sacamos las papas y la hacemos puré con un tenedor y reservamos, en un procesador de alimentos colocamos la zanahoria con la mantequilla y un poco del agua de su cocción, hasta formar una pasta e inmediatamente agregamos al puré de papas.
• Mezclamos bien y servimos con un poco de zanahoria rallada!

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