Puré de verduras

Name: Puré de verduras
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 4 zanahorias.; 2 patatas.; 2 nabos.; 1 puerro.; 1 ramita de apio.; 1/4 de repollo.; Aceite de oliva.; Sal.

Plato

4 porciones

Fácil

45 min

241 Kcal

Un plato lleno de vitaminas.

Ingredientes

4 zanahorias.
2 patatas.
2 nabos.
1 puerro.
1 ramita de apio.
1/4 de repollo.
Aceite de oliva.
Sal.

Costo estimado: 2.47€ (0.62€/porción)

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Preparación

Preparación15 min

Cocción30 min

Lavar todas las verduras, pelar, volver a lavar y trocear.
Dorar el puerro con aceite de oliva en la cazuela donde vayamos a cocer las verduras.
Incorporar el resto de verduras y la sal y cubrir de agua.
Hervir durante 30 minutos a fuego medio.
Dejar templar con la tapadera puesta y triturar con el brazo de la batidora según la textura deseada.