Quiche de gambas y jamón

Name: Quiche de gambas y jamón
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 200 g de masa quebrada ( comprada o casera); 4 huevos; 200 ml de nata líquida; 250 g de gambas, peladas y cocidas; 150 g de jamón serrano en taquitos; 1/2 cebolla; 5 ó 6 lonchas de queso gruyere; Sal y pimienta

¡Un plato rico y de una buena reputación!

Plato

2 porciones

20 min

30 min

Medio

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Ingredientes

200 g de masa quebrada ( comprada o casera)
4 huevos
200 ml de nata líquida
250 g de gambas, peladas y cocidas
150 g de jamón serrano en taquitos
1/2 cebolla
5 ó 6 lonchas de queso gruyere
Sal y pimienta

Preparación

Si decidimos hacer la masa en casa, lo primero es ponerse a ello (Pincha el enlace en los ingredientes).Cortar la cebolla pequeñita y rehogarla en un poco de aceite.
Mezclar en un cuenco la nata con los huevos y salpimentar.Añadir las gambas, la cebolla y el jamón.
Precalentar el horno, y, mientras, estirar la masa para ponerla en un molde redondo engrasado o con papel vegetal.
Colocar las lonchas de queso en el fondo y verter por encima la mezcla de nata.
Hornear unos 30 minutos a 180ºC, o hasta que la superficie esté dorada y al tacto esté firme vamos que se note que está cuajada.

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