Quiche de verduras

Ingredientes

Para la masa quebrada:

• 125 gr de mantequilla
• 300 gr de harina
• 70 gr de agua
• 1 cucharada de sal
• 1 cucharada de azúcar
• 1 cucharada de levadura (Royal)

Relleno:

• 1/2 cebolla
• 1 calabacín
• 2 zanahorias
• un puñado de habichuelas verdes
• brecol
• 3 huevos
• 2 dl de nata de avena
• tomatitos cherry (yo utilicé los que tenía)
• aceite de oliva
• sal y pimienta