Couscous con albondigas de pescado

Ingredientes

• 400 gr de couscous termino medio
• 2 calabacines/zapallitos Italianos/zuchinnis
• 4 zanahorias
• 2 hinojos
• 1 cebolla
• 500 gr de pescado blanco
• 2 cucharadas soperas de curry
• 2 cucharadas soperas de concentrado de tomate
• 1 puñado de uvas pasas
• 1 cubo de caldo de verduras
• 10 cl de leche
• 2 rebanadas de pan seco
• 1 huevo
• 1 cucharada sopera de cilandro picadito
• 50 gr de harina
• 4 cucharadas soperas de aceite
• sal,pimienta a guto
• 1 cucharada sopera de aji de color/pimiento en polvo/paprika
• 1 cucharada de comino en polvo