Risotto de manzana

Ingredientes

• 200 g de arroz Arborio
• 1 manzana Granny Smith
• 1 cebolleta
• 1 pastilla de caldo de verdura
• 500 ml de agua
• 50 g de parmesano rallado
• Mantequilla
• Aceite de oliva
• Vino blanco