Risotto de setas

Ingredientes

• 400 g de arroz (redondo)
• 300 g de setas de cardo (tipo ostra)
• 1 vaso de vino blanco
• 1 cebolleta
• 4 dientes de ajo
• 1 litro caldo de pollo
• tomillo, perejil, pimienta
• 100 g de queso parmesano rayado
• aceite de oliva