Rissotto de espárragos y champiñones

Ingredientes

• 400 g arroz
• 150 g espárragos trigueros
• 150 g champiñones laminados
• 1 cebolla
• 1 vaso de vino blanco
• 1 l.caldo de pollo
• 60 g mantequilla
• 150 g de queso (parmesano o manchego curado),
• aceite
• sal.