Rollitos de pescado con salsa de queso

Name: Rollitos de pescado con salsa de queso
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: Es
Ingredients: 3 Filetes de pescado blanco; 6 quesitos; 10 lonchas de bacon; 1 chorreón de leche; 6 quesos en loncha; sal; tomillo

Rollitos de pescado con salsa de queso - foto 2

Plato

3 porciones

Fácil

50 min

638 Kcal

Gane energía con esta sabrosa receta.

Ingredientes

3 Filetes de pescado blanco
6 quesitos
10 lonchas de bacon
1 chorreón de leche
6 quesos en loncha
sal
tomillo

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Preparación

Preparación20 min

Cocción30 min

Se corta los filetes de pescado en dos a lo largo y se reservan. En una sartén donde vayamos a hacerlo todo, freímos sin aceite, todas las lonchas de bacon un poco, y las vamos colocando encima de cada filete salado, enrollamos y terminamos de cerrar con un palillo.
En la sartén donde están las lonchas de bacon sobrantes se colocan los rollitos y se dejan hacer un poco por cada lado, se agregan los quesitos y la leche y se reparte bien para que el queso se derrita, echar abundante tomillo.
Se tapa la sartén y se deja que el pescado termine de hacerse, colocar encima de cada rollito una loncha de queso cortada en dos haciendo una cruz y dejar que se derrita.
Servir con el bacon sobrante y patatitas paris, todo espolvoreado con tomillo....