Salmón al vapor con verduras y crema

Ingredientes

• Para el vaso
• 1 litro de agua con un cacito de caldo knorr
• Para el cestillo
• 600 gr de patatas,peladas y partidas en trozos medianos
• 3 huevos

Para el recipiente varoma:

• 200 gr de zanahoria pelada y partida en tiras
• 200 gr de pimiento rojo partido en tiras
• 200 gr de brócoli en ramillete
• 50 gr de judias verdes

Para la bandeja del varoma:

• 3 hojas de lechuga
• 50 gr de aceite de oliva virgen extra
• pimienta momida
• sal
• 2 rodajas de salmón o 3 lomos
• 1 limón en rodajas
• 1 ramillete de perejil