Solomillo de cerdo con salsa de manzana

Name: Solomillo de cerdo con salsa de manzana
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 1 solomillo de cerdo; 2 dientes de ajo; 1 tomate rojo; 1 cebolla; 1 manzana; 1 vasito de coñac; un vaso de caldo de carne

Plato

Medio

50 min

Ingredientes

1 solomillo de cerdo
2 dientes de ajo
1 tomate rojo
1 cebolla
1 manzana
1 vasito de coñac
un vaso de caldo de carne

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Preparación

Preparación30 min

Cocción20 min

Salpimentamos la carne , la enharinamos y la pasamos por la paella, que se haga por todos los costados.

Cuando esté dorada la reservamos.
En el mismo aceite, sofreimos la cebolla y el ajo rallado, el tomate, la manzana pelada y troceada.
Añadimos el solomillo , tiramos el coñac y flambeamos.

Tiramos el vaso del caldo y lo dejamos hacer todo junto poco a poco, hasta que al pinchar la carne el jugo salga claro.
Pâsamos la salsa por la batidora y servimos el solomillo cortado en rodajas y echmaos por encima la salsa.

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

MManresa

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Rocío

23/01/2022

Me salió muy rica esta receta

yo cociné esta receta

abuso

Respuesta Petitchef:

Gracias por escribirnos! Nos alegra mucho saber que te ha gustado y que te ha resultado útil esta receta. Un saludo de Petitchef :)