Solyanka de carne con setas

Ingredientes

• agua
• costillas de carne molida
• aceite
• cebolla pepino seta 2-3
• sal
• 200 g de tomates
• tocino cortado
• riñones
• 4 papas, peladas
• 1-2 hojas de laurel
• granos de pimienta
• dos salchichas frescas
• aceitunas verdes en rodajas
• 1 cucharada de alcaparras
• 4 dientes de ajo
• perejil picado
• un poco de sal
• molida negro