Sopa de lentejas con cebolla frita

Ingredientes

• 200 g de lentejas.
• 1 litro de agua
• 1/4 cucharadita de cúrcuma
• 1 y 1/2 cucharadita de comino molido.
• 2 tomates en trozos
• Sal
• Guindillas verdes.
• 1 cucharada de hojas de cilantro picadas
• 3 cucharadas de ghee.
• 3 dientes de ajo machacados
• 1 cebolla cortada en aros finos