Sopa especial invierno

Ingredientes

• 1 pimiento verde grande
• 2 medianos
• 3 dientes de ajo
• Una cebolla mediana
• 1 tomate grandecito rojo
• Una cucharada rasa de pimentón de La Vera dulce o como os guste
• 1,200 l de caldo de ave
• 100 g de tacos de un buen jamón
• 2 patatas medianas
• Lascas de pan tostado y cortado fino
• 40 ml de aceite de oliva virgen extra
• Huevos
• Sal