Name: Tagliatelle con carne de ternera( espaguetis de pasta fresca)
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 300 g de carne picada de ternera; 150 g de cebolla; 150 g de zanahoria; 320 g de tomate natural triturado; 50 ml de vino blanco; 50 g de aceite de oliva; sal; pimienta; 1 cucharadita de hiervas provenzales; 1 paquete de tagliatelle (pasta fresca); sal; aceite un chorito solo; 1 hoja de laurel; 1.500 ml de agua caliente

Preparación

El sofrito :
Poner en la jarra los 50 g de aceite, 1 minuto, 120º, velocidad 1, añadir la cebolla, 6 minutos, 120º, velocidad1, añadir la zanahoria, el tomate, la sal y las hiervas provenzales, 10 minutos, 120º, velocidad1, programar 30 segundos, velocidad 5, añadir la carne picada y salpimentar, 7 minutos, 120º, velocidad 2, añadir el vino blanco, 2 minutos, 120º, velocidad 2, y 15 segundos, velocidad 3, reservar.
La pasta :
Poner en la jarra la paleta mezcladora y añadir el agua, la sal, el laurel y un chorito de aceite de oliva, 5 minutos, 120º, velocidad 2, añadir la pasta fresca, poner el cestillo al reves sin vaso dosificador, 6 minutos, 120º, velocidad 2, escurrir con el cestillo mezclar con la carne picada y echar queso rallado, meter 2 minutos, al microondas a maxima potencia y servir.

Tagliatelle con carne de ternera( espaguetis de pasta fresca)

Ingredientes

Para la salsa :

Para la pasta :

Preparación

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Preguntas:

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