Tarta de puerros sin lactosa

Ingredientes

• molde de tarta de 24 cm

Masa:

• 200 gr de harina de sarraceno biológica
• 2 cuch. soperas de copos de avena
• 1 pizca de sal
• 100 ml de aceite de oliva
• 100 ml de agua

Relleno:

• 1 kg de puerros (unos 4 o 5)
• 3 huevos
• 250 ml de nata de avena
• Aceite de oliva
• Pimienta negra
• Cúrcuma
• Tomillo