Tarta rápida de zanahorias

Ingredientes

• 1 masa de hojaldre
• 3 cucharadas de aceite de girasol
• 1 cucharadita de azúcar
• 1 cucharadas de hojas de tomillo picadas
• 1/2 cucharadita de sal
• pimienta a gusto
• 600 grs de zanahorias de igual tamaño

Crema ácida para acompañar:

• 180 grs de crema fraîche
• 1/3 cucharadita de sal
• pimienta