Name: Ternera con salsa de cerveza negra (thermomix) y (fc)
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 500 g de ternera tierna en dados; 100 g de cebolla; 50 g de zanahoria; 2 dientes de ajo; 50 g de aceite de oliva; 200 g de caldo de carne (ó agua y pastilla de caldo concentrado); 1 cubilete de cerveza negra (ó cerveza rubia); 20 g de harina; sal y pimienta

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Ingredientes

500 g de ternera tierna en dados
100 g de cebolla
50 g de zanahoria
2 dientes de ajo
50 g de aceite de oliva
200 g de caldo de carne (ó agua y pastilla de caldo concentrado)
1 cubilete de cerveza negra (ó cerveza rubia)
20 g de harina
sal y pimienta

Costo estimado: 9.13€ (4.57€/porción)

Preparación

Poner en el vaso los dientes de ajo, la cebolla y la zanahoria troceada y programar 4 segundos, velocidad 4. Añadir el aceite y programar 5 minutos, 100º, velocidad 1.
Incorporar la harina y la cerveza y programar 3 minutos, 100º, velocidad 1.
Si es con thermomix:
Agregar el caldo de carne, colocar el cestillo con la carne salpimentada y programar 25 minutos, 100º, velocidad 3.
Si es en la FC:
Echar en la cubeta todos los ingredientes anteriores hechos en la Th y agregar el caldo de carne, echar la carne salpimentada y menú manual 25 minutos.