Ternera con salsa de cerveza negra (thermomix) y (fc)

Ingredientes

• 500 g de ternera tierna en dados
• 100 g de cebolla
• 50 g de zanahoria
• 2 dientes de ajo
• 50 g de aceite de oliva
• 200 g de caldo de carne (ó agua y pastilla de caldo concentrado)
• 1 cubilete de cerveza negra (ó cerveza rubia)
• 20 g de harina
• sal y pimienta