Calentar el horno a 180 º C. Cernir la harina junto con el polvo de hornear, bicarbonato de sodio y sal.
En la batidora batir la mantequilla y el azúcar hasta formar una mezcla cremosa.
Agregar uno a uno los huevos y seguir batiendo hasta que quede la mezcla unida.
Bajar la velocidad de la batidora y agregar la mezcla de la harina entremezclando con la crema agria en 3 porciones- se comienza y termina con la harina.
E agrega el jugo de limón y la cascara y se mezcla hasta que todo quede unido.
Agregar la fruta y mezclar manualmente para que quede disperso en la mezcla.
Colocar la mezcla en el molde enmatecado o forrado con papel manteca, hornear 55 minutos
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