Bizcocho de avellanas

Ingredientes

• 100 g de Avellanas tostadas
• 6 Galletas tipo María
• 3 Huevos
• 1 pellizco de Sal
• 1 cucharadita de Vainilla
• 100 g de Azúcar
• ½ sobre de Levadura Royal
• 25 g de Aguardiente (Anís, Frangelico, Limoncello, etc...)
• 20 g de Aceite de Oliva Suave (0´4º)