Brazo de Galletas con Sabor a Café...

Name: Brazo de galletas con sabor a café...
Prep time: 1 h
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 5
Cuisine: Es
Ingredients: 18/20 galletas hojaldradas redondas; 1 taza de leche; 1 copa de ron blanco; 150g. de nata montada con azucar; 1 cucharada de azucar; 150g de mantequilla; 150g. de azucar glasse; 2 cuchaditas de cafe soluble

Receta de brazo de Galletas con Sabor a Café

Postre

5 porciones

1 hora

10 min

Medio

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Ingredientes

18/20 galletas hojaldradas redondas
1 taza de leche
1 copa de ron blanco
150g. de nata montada con azucar
1 cucharada de azucar

para la cobertura:

150g de mantequilla
150g. de azucar glasse
2 cuchaditas de cafe soluble

Costo estimado: 3.19€ (0.64€/porción)

Preparación

En un bol se pone la leche, el ron y el azícar, mezclar bien y calentar en el microondas a máxima potencia 1 minuto, remover y dejar entibiar. Mojar las galletas en la leche con el ron (o lo que queráis ponerle), introducirlas un momento en la nata y colocarlas en el papel aluminio ,una encima de otra, cuando todas hayan quedado superpuestas envolverlas en el papel y dejar en reposo 2 horas para que se ablanden.
Preparar la cubertura, en 1 taza calentar 1 cucharada de agua en el microondas a máxima potencia 20 segundos, disolver en ella el café, en un bol batir la mantequilla, hasta que obtenga una consistencia cremosa, agregarle el azúcar y el café y remover hasta obtener una crema fina y sin grumos. Cubrir el rollo de galletas con la crema, dejar enfriar bien y servir el brazo cortado en lonchas.

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