Brazo de gitano con nata y mermelada

Ingredientes

• 4 huevos grandes
• 1/2 cdta de sal
• 200 g de azúcar
• 57 g de agua
• 1 cdta de extracto de vainilla
• 85 g de harina de repostería
• 120 g de mermelada de frambuesas y arándanos
• 1 taza de nata montada