Compota de manzana con mousse de chocolate

Ingredientes

• 200 g de chocolate Fondant Nestle Postres
• 200 g de nata montada
• 75 g de azúcar
• 50 g de mantequilla
• 4 manzanas tipo reineta
• 4 cucharadas de Calvados
• 3 huevos
• 1 limón
• Cacao en polvo