Cookies, galletas para niños

Name: Cookies, galletas para niños
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: -500 grs de harina; -500 grs de perlas de chocolate (o el ingrediente que se prefiera, con nueces de macadamia están riquísimas); -1 cucharada de levadura o bicarbonato; -2 huevos; 250 grs de mantequilla; 250 grs de azúcar (se puede poner la mitad blanca y la mitad morena); 1 cucharadita de esencia de vainilla

Postre

1 porciones

Fácil

30 min

Ingredientes

500 grs de harina
500 grs de perlas de chocolate (o el ingrediente que se prefiera, con nueces de macadamia están riquísimas)
1 cucharada de levadura o bicarbonato
2 huevos
250 grs de mantequilla
250 grs de azúcar (se puede poner la mitad blanca y la mitad morena)
1 cucharadita de esencia de vainilla

Costo estimado: 8.13€ (8.13€/porción)

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Preparación

Preparación15 min

Cocción15 min

Tengo en casa unos monstruos de las galletas particulares... si si, tal como triki, mi muñeco favorito de barrio sésamo. En el desayuno, merienda, incluso Juli se las toma después de comer porque dice que le encanta algo dulce despues de las comidas.

Ayer como estaba lloviendo por la tarde no salimos al parque, nos quedamos en casita tranquilitos así que decidimos hacer unas galletas. Daniel se divierte mucho ayudándome y a mí me encanta que lo haga... claro que enseguida se cansa y se va a ver los dibus, pero ayer estubo mucho rato.

La primera vez que las hice, hace años, me quedaron duras no, duríiisimas, como piedras, fue tal el fiasco que no volví a intentarlo en mucho tiempo. Ahora creo que les he pillado el "punto" a las galletas (sobre todo al tiempo de horneado), quedan tiernas por dentro y crujientes por fuera, con un sabor muy parecido a las Chips Ahoy. Cuando Juli llegó por la tarde y las probó me dijo que no volviese a comprar galletas nunca más jajajaja...

Modus operandi:

Se mezclan por un lado los ingredientes sólidos (harina, chocolate, azucar y levadura)

En otro bol se mezclan los ingredientes líquidos (la mantequilla derretida, los huevos y la esencia de vainilla.

Se juntan todos los ingredientes y se van haciendo bolitas que pondremos sobre un papel de horno. La masa queda muy espesa así que se trabaja bien, para ir más rápida os podéis ayudar de una cuchara de esas de hacer bolas de helado.
No hace falta aplastarlas ni darle forma a las bolitas, en el horno con el calor y la ayuda de la mantequilla ya toman la forma solas.

Meter al horno precalentado a 180º por unos 13-15 minutos.

Es muy importante sacarlas pasados esos minutos, aunque nos parezca que están blandas al enfriarse ya endurecerán. Si nos pasamos quedarán muy duras.