Crema ligera de coco con frutos rojos

Name: Crema ligera de coco con frutos rojos
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 10 fresas; 10-12 cerezas negras; 2 cucharadas de leche de coco; 1 yogurt griego; azucar morena al gusto; pizca de azucar vainillada

CREMA LIGERA DE COCO CON FRUTOS ROJOS - foto 2

Postre

4 porciones

Fácil

25 min

95 Kcal

Sirva este postre rápido y súper ricos.

Ingredientes

10 fresas
10-12 cerezas negras
2 cucharadas de leche de coco
1 yogurt griego
azucar morena al gusto
pizca de azucar vainillada

Costo estimado: 2.88€ (0.72€/porción)

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Preparación

Preparación15 min

Cocción10 min

Para hacer la crema de coco, echamos en un bol el yogur griego y la leche de coco y removemos hasta que este bien mezclado.
Le echamos el azucar al gusto y la vainilla y removemos bien.
Por otro lado haremos una especie de culis rapido de fresas.. para ello echamos los trozos de fresas en una sarten con un poco de azucar y dejamos que se caramelice un poco y se quede como un semi pure, bien unido.
Las cerezas las lavamos y les quitamos el hueso.
Para montar la copa echamos el pures de fresas en el fondo. Ecnima con cuidado ponemos la crema de coco y por último colocamos encima las cerezas. Colocamos un barquillito y listo....